近日，汉寿县第三督学站联合太子庙片区学校在崔家桥镇中学开展食堂管理经验学习交流。
交流会现场，崔家桥镇中学后勤负责人从食材采购的源头把控、食堂卫生安全的严苛标准、工作人员精细的管理制度，到日常食堂运营的点滴细节，逐一拆解分享，四大板块内容条理清晰，实操性强，为参会各校提供了一套“拿来即用”的成熟范本。各学校代表也踊跃发言，将各自在食堂管理中的特色做法、创新举措倾囊而出，现场“干货”满满，思维碰撞激烈。在友好热烈的交流氛围中，各校围绕共性难题、优化方向展开积极探讨，目标直指全面提升食堂管理效能，携手共进。
随后，与会人员走进学校后厨，实地探访初加工区、切配区、烹制区等核心区域，从食材的第一步处理到美味菜肴出锅，从餐具的清洗消毒到食材的妥善仓储，全过程、无死角地观摩学习，直观感受崔家桥镇中学食堂管理的精细与规范。
此次交流活动成功搭建起片区学校间紧密沟通的桥梁，有效凝聚各方智慧与力量，以交流促提升，以互鉴强管理，让校园食品安全壁垒更为坚实，为师生健康保驾护航。太子庙片区学校将继续深化合作，持续为校园食品安全注入新动力。
一审 黄学丽
二审 刘晓燕
三审 张智峰
责编：黄学丽
来源：汉寿教育局
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